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Lecciones para emprendedores: Shake Shack, hamburguesas con pasión

Randy Garutti (Shake Shack) at Gel 2010 from Gel Conference on Vimeo.

Hoy me gustaría presentaros la cadena de hamburguesas americanas ShakeShack, cuyo lema podría definirse como “Fast Food, Great Food”.

Os dejo una presentación realizada por el Chief Operations Officer, Randy Garutti, que ilustra todas las fases del negocio desde su creación hasta estar presente en New York, Washington, Miami, Saratoga, Westport, Kuwait y Emiratos Árabes.

Debo reconocer que me ha sorprendido el entusiasmo que transmite y la atención hasta el más mínimo detalle. También querría destacar su estrategia de negocio basada en:

  1. Crear “experiencias” en torno a la comida; reuniendo a amigos, familiares, conocidos, etc. entorno a un concepto de comida fresco, cuidadosamente elaborado y un servicio de atención al cliente excepcional.
  2. Crecimiento orgánico controlado y con “cabeza”, lo importante es abrir nuevos locales con un nivel de calidad máximo frente al crecimiento descontrolado.
  3. “People will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel”, como “mantra” del negocio.

Creo que esta charla tiene cosas muy interesantes para todos aquellos que quieran emprender, que Randy transmite de manera magistral. Adicionalmente me gustaría recomendaros la web gelconference, “Good Experience Live”; foro de conferencias y lugar de reunión para explorar el talento y toda experiencia excepcional en cualquiera de sus formas en las áreas de: negocios, arte, sociedad, tecnología y vida.

Espero que os guste la charla,

Saludos cordiales,

Antonio Alcocer

www.antonioalcocer.com

www.minds4change.org

 

Emprendimiento social Universidad de Nebrija

EMPRENDIMIENTO SOCIAL UNIVERSIDAD NEBRIJA

Felicidades y muchas gracias.

Hoy he tenido el placer de acudir al XVII Evento de Emprendedores organizado por la Universidad de Nebrija para evaluar 20 proyectos de emprendimiento a nivel nacional realizados por estudiantes de entre 17 y 18 años de toda España; y lo primero que quiero expresar es mi agradecimiento a todos los participantes por el altísimo nivel de los proyectos, tanto a nivel de ideas innovadoras, motivación y entusiasmo con la cual los estudiantes han defendido sus proyectos, además de haber un alto número de proyectos con un marcado sentido de responsabilidad social.

Sólo 5 pasarán a la final , y al final ha ganado el proyecto ibrush (@ibrushonline) aunque para mí, todos, absolutamente todos, sois ganadores por esfuerzo, entusiasmo, iniciativa, empuje y ante todo, salir de vuestra zona de confort. Lo único que puedo aconsejaros es emplazaros a que continuéis con vuestro proyecto con tesón y constancia, y aunque no hayáis pasado a la ronda final, continuad creyendo en vuestro proyecto porque había proyectos muy buenos.

El listado de proyectos presentado ha abarcado iniciativas tales como:

  • iBrush, cepillo con una plantilla entre las púas cuya función es extraer los pelos del cepillo de una manera más limpia y rápida, evitando usar las manos. ibrushonline.jimdo.com @ibrushonline Además de ser un proyecto socialmente responsable que cede el 30% de sus ganancias a una ONG, el modelo de negocio está funcionando y se han realizado ya ventas.
  • Glucopulsera, pulsera no invasiva (sin necesidad de pinchazo) con un sistema de seguimiento y alarma para los niños que sufren diabetes detectando cuando el nivel de glucosa aumenta para así saber cuándo actuar y de esta manera evitar posibles alteraciones.
  • Wearthy, @wearthyslne weathyslne.es solución weareable con dos líneas de negocio: una para el control de personas mayores donde a través de una camiseta de control sanitario ésta enviará información a una app sobre variables tales como tensión arterial, pulsaciones, temperatura corporal, GPS altimétrico, controlador de actividad, control de inclinación y todo ello con unos sensores que no necesitan de pila. La otra línea de negocio está centrada en deportistas.
  • Vega, novedoso sistema de gps que proyecta sobre la pantalla del vehículo un sistema visual que facilita la conducción.
  • Ecoper, que apuestan por un modelo de negocio donde a partir de los periódicos recogidos de centros de reciclaje, son capaces en un proceso industrial de fabricar unas briquetas de madera con sus mismas propiedades y más baratas aún.
  • Sportalk, @sportalk, aplicación desarrollada para facilitar la comunicación y mejorar la experiencia de vivir un evento deportivo desde cualquier lugar.
  • Pangea, pangeabcn.wix.com/pangeabcn @pangeabcn Colgantes de diseño con fragancias.
  • Dylenses, lentillas que proporcionan a los diabéticos una nueva solución a su enfermedad porque mediante un chip integrado en la lentilla, ésta controlará los niveles de azúcar mediante la lágrima, llegando la información a su Smartphone.
  • G-Tec, diseño de gafas para personas invidentes o con visibilidad reducida, mediante un radar conectado a un dispositivo móvil, que transforman y emiten información del entorno al usuario.
  • Hambredeseries, hambredeseries.wix.com/hambredeseries; que propone un concepto de restauración basado en series de televisión como Friends, donde además sirven comida de tus personajes favoritos, te pueden invitar a descuentos o incluso a comer si todos los comensales vienen vestidos con la temática de la serie.
  • Dreampany, cuyo objetivo es prestar servicios de asesoramiento a emprendedores, además de donar el 15% de sus beneficios a ONGs como Manos Unidas.
  • Crant, que proponen una solución para el control integral de medicamentos de pacientes dependientes.
  • Tecnimay, una solución en forma de bolígrafo para que todas aquellas personas que padecen una enfermedad alimenticia crónica como diabetes, celiacos, hipertensión, etc. puedan tener un recurso que les aporte seguridad a la hora de tomar un medicamento.
  • Freemax, aplicación que en función de los gustos y aficiones del cliente, la aplicación te muestra numerosas actividades de ocio, con un algoritmo que realiza venta cruzada de productos/servicios en función de los productos comprados, ofreciendo descuentos, así por ejemplo cuando vayas al cine y compres la entrada, se te ofrecerá la posibilidad de comprar palomitas con un descuento.
  • Nappy, pañales con sensores que indican por diversos colores cuándo el pañal debe de ser cambiado y así no irritar al bebé.
  • Ibex 4, para tomarse unos chupitos por Sevilla donde los precios de los mismos se calculan en función de la oferta y demanda como si estuvieras en el mismo mercado de valores.
  • N-Living, @newlivingc Arquitectura y diseño de interiores con materiales ecológicos y adaptados para personas con discapacidad.
  • Sumátohausu, sumatohausu.jimdo.com Control inteligente integral y domótica para el hogar.
  • Academia y ludoteca Júcar situada en Villalgordo del Júcar. @academia_jucar academiajucarlospatitos.blogspot.com.es
  • Artesano SL, restaurante en Albacente

Felicidades a todos por las excelentes ideas y nivel de presentación.

Antonio Alcocer

www.antonioalcocer.com

www.minds4change.org

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